博友娱乐场客户端,适合双子座的异国料理,德州风欧姆蛋,内馅超有爆发力哦

时间 :2020-01-11 13:16:30

博友娱乐场客户端,适合双子座的异国料理,德州风欧姆蛋,内馅超有爆发力哦

博友娱乐场客户端,现在正值双子月,我要给大家介绍一道适合双子座的料理。双子座的宝宝们可以尝试下,看看这道料理是否激发你们内心最深处的声音。双子座有强烈的好奇心,也热爱异国旅行,最喜欢能激发他们新鲜感的料理,包容心很强的他们对各式料理都有兴趣,无论是烹饪技巧特别,或是食材组合有趣,都会引发他们想尝试的心,多层次或是不同口感搭配的料理,很适合求新求变的双子座。

欧姆蛋各国有不同的做法,有扁平饼形,也有卷形及对折的贝壳形,融入当地食材与酱料,就会变成各种不一样的欧姆蛋。

我最爱的德州欧姆蛋,特色就是火山爆发的内馅,以及酸辣够味的辣椒酱,这样一人份的欧姆蛋,搭配薯块,无论做早餐或午餐都够份量!

份量1人份

烹调时间30分钟

食材

洋葱1/4颗

小蕃茄3颗

猪绞肉100g

马苏里拉奶酪丝随意

蕃茄酱少许

辣椒酱少许

蛋汁

蛋2颗

水1大匙

盐少许

调味料

罗勒少许

香菜少许

洋葱切丁、小蕃茄一颗切成四份、蛋备用。

热锅,中火,将猪绞肉炒熟。

加入洋葱丁、蕃茄丁、调味料,炒匀备用。

准备蛋汁,打匀。

使用平底小锅,开最小火,火候很重要,太大会让蛋汁背面焦黑,在极小火中慢慢铲蛋,使均匀熟成,而不是底部先硬掉。

蛋饼半熟时,将3倒在半圆范围内,撒奶酪丝在上面。

用锅铲小心将另半边翻起,盖住。

盛盘后,在蛋面淋上蕃茄酱及辣椒酱,点缀喜欢的香草即完成。

tips:

欧姆蛋(omelette)的困难点在蛋皮的嫩及内部半生熟的美好,火候要掌握,太大会过熟及焦,要极小火耐心操作。


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